6 persone
- 700 g trota affumicata al netto degli scarti (pelle e lische)
- 300 gr formaggio tipo Quark
- succo di un limone q.b.
Frullate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una crema omogenea.
Versatela in una ciotola o in vasetto di vetro e conservate in frigorifero fino al momento dell'uso.
Ottimo spalmato su delle fette di pane tostato.
