La frisella con giardiniera di verdure è un coloratissimo e gustoso antipasto vegetariano. Prima dell' uso, la frisella va immersa per pochi secondi ( massimo 30 dipende dalla grandezza) in acqua fredda in modo da ammorbidirla. Deve infatti risultare leggermente morbida all' esterno e croccante al suo interno. Se lasciata più a lungo, si ammolla troppo e si rompe. Se poi usate la giardiniera fatta da voi, la frisella sarà ancor più buona-
6 persone
- 6 friselle integrali grandi ( oppure 12 piccole)
- giardiniera di verdure in agrodolce, 1 barattolo grande
Adagiate le friselle, dopo averle velocemente bagnate nell' acqua fredda, sul piatto di portata e distribuiteci sopra in parti uguali la giardiniera di verdure con il suo liquido di conservazione. Lasciate insaporire per almeno 10 minuti a temperatura ambiente e servite subito.