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Pomodori gratinati con erba cipollina
I pomodori gratinati con erba cipollina sono un saporito antipasto vegetariano. Potete sostituire l' erba cipollina con l'origano o qualsiasi altro tipo di erba aromatica.
6 persone
- 8 pomodori maturi ma sodi
- 200 g di mozzarella
- olio di oliva q.b.
- pangrattato
- erba cipollina
Lavate e tagliate a metà, orizzontalmente i pomodori.
Adagiateli su una teglia con la parte tagliata rivolta verso l'alto e metteteli in forno caldo (180 gradi) per mezz'ora.
Toglieteli dal forno e metteteci sopra una fetta di mozzarella, un filo d'olio, l'erba cipollina e pangrattato.
Infornateli ancora per 5 minuti.
Possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente.
