Granita di cetriolo

Lavate i cetrioli e frullateli con la buccia assieme a tutti gli altri ingredienti in modo da ottenere un composto molto omogeneo.

Versate poi il tutto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con una forchetta in modo da frantumare la granita. Servite poi in coppe ghiacciate guarnendole a vostro piacimento.