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Polenta e peperoni

La polenta a rapida cottura permette di preparare questo piatto velocissimamente.

Per 6 persone

  • 2 barattoli di peperoni grigliati
  • 300 g di polenta a cottura rapida

Cuocete la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione e quando è pronta trasferitela in uno stampo imburrato.

Scolate i peperoni dal loro liquido e riscaldateli per qualche minuto in una padella.

Sformate la polenta sul piatto di portata, contornatela coi peperoni e servite subito.

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