Ricette » altri primi » Polenta e peperoni
La polenta a rapida cottura permette di preparare questo piatto velocissimamente.
Per 6 persone
- 2 barattoli di peperoni grigliati
- 300 g di polenta a cottura rapida
Cuocete la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione e quando è pronta trasferitela in uno stampo imburrato.
Scolate i peperoni dal loro liquido e riscaldateli per qualche minuto in una padella.
Sformate la polenta sul piatto di portata, contornatela coi peperoni e servite subito.
