Ricette » altri primi » Crema di carciofi
Per 4 persone
- Passate al mixer alcuni carciofi arrostiti (in barattolo)
- 100 gr di ricotta
- prezzemolo e/o timo
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
- buccia e succo di limone
- olio
Passate al mixer alcuni carciofi arrostiti (in barattolo), un po di ricotta, prezzemolo e/o timo, pochissimi capperi, buccia e succo di limone e olio.
Può essere preparata 2-3 giorni prima.
