Secondi piatti di Carnevale

I secondi piatti di carnevale sono tutti a base di carne di maiale, ritenuto il "principe del carnevale". Poi arrivano i giorni magri della quaresima e " Carne Vale": addio carne!

20 ricette

Ricette carne suina

Arrosto di maiale Carnevale Giamaicano

Preriscaldate il forno a 180°. Fate alcune incisioni che si intersecano sul dorso della carne, in modo da ottenere un disegno a losanghe, non troppo profondo...

caraibica senza glutine

Ricette carne suina

Bocconcini di maiale in pastella frizzante

Riducete il filetto di maiale a bocconcini e immergetelo nella soluzione di vino e Porto. Lasciatelo macerare per almeno 30 minuti. Nel frattempo, sbattete i...

fritto invernale

Ricette carne suina

Crocchette di salsiccia

La purea di patate deve risultare molto soda quindi vi consiglio di aggiungere il latte poco per volta in modo da raggiungere la giusta consistenza.

autunnale fritto

Ricette carne suina

Filetto di maiale al profumo di carvi

Il carvi o cumino dei prati ha un sapore simile a quello dell' anice e in cucina viene usato per aromatizzare soprattutto la carne di maiale. Da non confonde...

invernale senza glutine

Ricette carne suina

Involtini di verza con salsiccia e fontina

Gli involtini di verza con salsiccia e fontina sono un gustosissimo secondo piatto, facile da eseguire.

invernale

Ricette carne suina

Polpette di carnevale calabresi

Le polpette di Carnevale calabresi sono una specialità tradizionale della Calabria, preparate durante il Carnevale. A differenza delle classiche polpette, qu...

calabria carnevale

Ricette carne suina

Polpette di maiale "W il Carnevale"

Queste coloratissime polpette di maiale sono così gustose e saporite che non ne rimarrà nemmeno una!

basso indice glicemico carnevale morbida

Ricette carne suina

Salsicce al cognac

Le salsicce al cognac sono un gustoso secondo piatto invernale.

facile invernale veloce

Ricette carne suina

Salsicce alla griglia

Cuocete le salsicce sulla griglia a calore medio. Giratele abbastanza sovente in modo che si cuociano bene da tutte le parti. Ci vorranno circa 10/15 minuti ...

facile veloce

Ricette carne suina

Salsicce in umido

Fate appassire la mezza cipolla tritata in un po' di olio a fuoco basso. Aggiungete poi il concentrato di pomodoro, il vino, il peperoncino e continuate la c...

basso indice glicemico invernale senza glutine

Ricette carne suina