La Credenza

A San Maurizio Canavese, a pochi km da Torino e vicinissimo all'aereoporto di Caselle, si trova il ristorante La Credenza regno incontrastato di Giovanni Grasso e Igor Macchia. Il locale è suddiviso in diverse sale con quella principale che rende l’' idea di essere in una grande botte e che dà su un incantevole piccolo giardino alla giapponese ideale per concedersi un aperitivo durante la stagione calda. La caratteristica principale della cucina di Giovanni e Igor è quella di non alterare affatto la materia prima del territorio mescolandola, a volte, con maestria ad ingredienti di paesi lontani come il Giappone o la Thailandia. Essa rispetta infatti la freschezza, il sapore, il colore degli ingredienti combinandoli poi sapientemente tra loro senza alterarne la natura. E' una cucina che si inserisce per lo più nella più raffinata tradizione piemontese ma innovandola con cotture veloci e mai invadenti che non annullano i sapori. Piatti sublimi che renderanno certamente indimenticabile la vostra sosta in questo meraviglioso ristorante.