Ricette » spuntini » Tartina di tonno e pomodoro - Pintxo de bonito y tomate
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Tartina di tonno e pomodoro - Pintxo de bonito y tomate

Per 4 persone

  • 240 gr di tonno sottolio
  • 1 cucchiaino e mezzo di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di peperone rosso sottolio tritato
  • 5 cucchiai di salsa di pomodoro piccante (in mancanza diluire del concentrato e aggiungere del pepe di cayenna)
  • 2 cucchiai di uovo sodo tritato
  • sale e pepe
  • fettine di baguette

Scolate il tonno e sminuzzatelo.
Unite gli altri ingredienti e mescolate bene.
Fate riposare una notte in frigo: questo è essenziale per fare amalgamare i sapori.
Spalmate generosamente sulle fette di pane