- 200 ml di vino rosso
- 3 chicchi pepe nero
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di timo
- 1 cucchiaino da tè di maizena stemperato in 3 di acqua
In un pentolino fate bollire a fuoco vivace il vino con il pepe e l'alloro facendolo ridurre del 50%. Aggiungete poi la maizena stemperata con l'acqua e lasciate ribollire per un minuto e poi versatela sulla carne.
