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Mini panini ripieni di insalata russa
6 persone
i panini
- 12 panini al latte e semi di sesamo
l'insalata russa
- 1 patata grande
- 50 g di pisellini primavera
- 1 carota
- 50 g di fagiolini
- cipolline sottaceto
- maionese
Per prima cosa preparate l'insalata russa. Sbucciate la patata, pulite la carota ed i fagiolini, tagliatele tutti e 3 in modo da ottenere dei quadratini di circa 1 cm di lato e tuffatele, separatamente, in abbondante acqua bollente salata. Scolatele quando sono molto al dente e fatele raffreddare. Fate lo stesso coi pisellini. Tagliate le cipolline a pezzetti. Preparate ora la maionese e condite con questa le vostre verdure che nel frattempo si saranno raffreddate.
Farcite i vostri panini con questa deliziosa insalata russa.
