Ricette » Ricette Pollo e Pollame vario » Pollo alla Hobe Sound
Per 6 persone
- 1.2 di fusi o sovra cosce di pollo
- 6 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di senape dolce
- 1 cucchiaio di polvere di curry
- il succo di una arancia
In una teglia abbastanza capiente da contenere il pollo sciogliete a fuoco vivace il miele con gli altri ingredienti. Quando questi sono ben amalgamati, adagiatevi il pollo, bagnatelo bene con questa salsa e infornate a 180 gradi per 40 minuti. E' importante che a metà cottura giriate la carne bagnandola ancora bene e, se la salsa tende a caramellizzare, aggiungete il succo di un'altra arancia.
L'accompagnamento ideale è il riso pilaf o le patate al vapore o delle carotine glassate.