Ricetta
Pollo alla Hobe Sound
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In una teglia abbastanza capiente da contenere il pollo sciogliete a fuoco vivace il miele con gli altri ingredienti. Quando questi sono ben amalgamati, adagiatevi il pollo, bagnatelo bene con questa salsa e infornate a 180 gradi per 40 minuti. E' importante che a metà cottura giriate la carne bagnandola ancora bene e, se la salsa tende a caramellizzare, aggiungete il succo di un'altra arancia.
L'accompagnamento ideale è il riso pilaf o le patate al vapore o delle carotine glassate.
