Ricetta
Sorbetto di frutta fresca - Phalon ka sherbet
I sorbetti, introdotti in India dagli invasori Turchi e Persiani, in India, vengono offerti come aperitivi.
In una caraffa abbastanza grande, sciogliete lo zucchero nell'acqua, aggiungete il succo dei limoni, la limonata ed il gin. Aggiungete la frutta sbucciata e tagliata a fettine sottili, la menta e la scorza del limone. Fate raffreddare in frigo per qualche ora e al momento di servire, aggiungete del ghiaccio tritato.