Ricette » Ricette di Torte salate » Torta salata di pomodoro
La torta salata al pomodoro è ideale da servire in una colazione campagnola in quanto è ottima gustata anche fredda.
Per 6 persone
per il ripieno:
- 3 pomodori grandi
- 4 cucchiai senape in grani dolce
- 350 g di emmenthal
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- basilico tritato
per la pasta:
- 1 rotolo pasta sfoglia pronta per l'uso
Foderate con la sfoglia il fondo ed i bordi di una tortiera del diametro di 28 cm.
Spalmate il fondo della tortiera con la senape, ricopritela con il formaggio grattugiato e i pomodori a fette.
Salate, pepate e bagnate con un po' di olio di oliva.
Infornate a 180 gradi per circa 20/30 minuti il tempo necessario a che la pasta si cuocia. Fuori dal forno spolverate con il basilico tritatato finemente.
