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Rotolo di trevisana

Ricetta

Rotolo di trevisana

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Pulite la trevisana e tagliatela a striscioline non troppo sottili, amalgamate la ricotta e le uova con la trevisana, il prosciutto, il provolone, aggiungendo per ultimi il sale ed il pepe.

Versate questo ripieno sulla pasta sfoglia che arrotolerete e disporrete su una teglia antiaderente.

Per ultimo spennellatela con il rosso d'uovo e infornate per 50 minuti a 170° fino a quando risulterà ben dorata.

Servite tiepida.

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