Ricette » Ricette di Pasta Express - Pasta veloce » Pennette rigate al basilico e ricotta
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Pennette rigate al basilico e ricotta
Per 2 persone
- 200 g di pennette
- 100 g di ricotta
- 20 foglie di basilico
- 3 cucchiai di panna
- sale e pepe q.b.
- parmigiano grattugiato
Mentre lessate le pennette, frullate il basilico, ben lavato, con la ricotta, il sale ed il pepe.
Aggiungete poi a filo la panna fino ad ottenere una salsa abbastanza fluida con la quale condirete la pasta scolata bene al dente.
Spolverizzate con un po' di grana, decorate con le foglioline di basilico e servite subito.
