Vai al contenuto
Mangiare Bene
Minestra di pesce e quadrucci

Ricetta

Minestra di pesce e quadrucci

0/5

Scopri di più

I Due Cigni Grandi CuochiI Due CigniChef Rosaria Morganti Minestre in brodo Ricette di stagioneMinestre in brodo

La minestra di pesce e quadrucci è stata servita alla cena di Gala preparata da Rosaria Morganti in onore di Aimo e Nadia che hanno ricevuto il premioFratelli Guzzini alla carriera.

Pulire i pesciolini e la razza tagliandola a pezzi piccoli.

Tostare in olio sedano e cipolla, aggiungere ghiaccio, i pesci e portare a bollore e cuocere per circa 20 minuti. Filtrare. Rimettere al fuoco, cuocere i quadrucci e servire.

Esplora altre ricette

Ricette facili 1.472 ricette Ricette di minestre in brodo 38 ricette Ricette per Premio Guzzini 5 ricette

Lasciati ispirare

Lettere dalla cucina

Ricette, storie e nuove idee, senza rumore.