Ricette » Ricette di Gnocchi » Gnocchi di patate allo zafferano
Gli gnocchi di patate allo zafferano sono un piatto raffinato e gustoso ideali da servire in una cena elegante. Chi ha fretta trova in commercio degli ottimi gnocchi già pronti per l'uso.
QUI come fare gli gnocchi di patate, spiegato passo per passo
6 persone
- 800 gr di gnocchi di patate
- 2 bustine di zafferano
- 200 ml di panna
- Sale
- 50 g parmigiano
- foglioline di salvia
Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e, quando vengono a galla, scolateli bene e trasferiteli nella padella dove avete fatto riscaldare la panna mescolata allo zafferano. Fateli saltare per un paio di minuti a fuoco vivace in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene fra di loro. Serviteli subito con una spolverata di parmigiano grattugiato e decorate con delle foglioline di salvia spezzettate.
