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Ricetta
Fragole Halloween
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A Halloween non è detto che i fantasmi debbano fare paura! Questi sono piccoli, bianchi e decisamente golosi: fragole avvolte in una glassa di cioccolato bianco, con due occhietti e una bocca disegnati con il cioccolato fondente. Facili da eseguire, sono stati preparate da mia nipote Livia per la merenda di Halloween con le sue amichette.
Lavate delicatamente le fragole, asciugatele molto bene con della carta da cucina in modo che risultino completamente asciutte, altrimenti il cioccolato poi non aderirà bene.
Spezzettate lil cioccolato bianco e fatelo fondere a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una glassa liscia. Tenendo le fragole dal picciolo, immergetele nel cioccolato bianco fuso, ricoprendole quasi completamente. Lasciate colare l'eccesso di cioccolato e adagiate le fragole su un vassoio rivestito di carta da forno, con la punta rivolta verso l'alto e trasferitele in frigorifero per circa 20-30 minuti, fino a quando il cioccolato risulterà ben solidificato. Infine sciogliete il cioccolato fondente e trasferitelo in un piccolo cono di carta da forno e disegnate su ogni fragola due occhietti e la bocca. Lasciate solidificare per un attimo in frigorifero e i fantasmini sono pronti per la merenda di Halloween.
