Zabaione ghiacciato con fonduta di cioccolato caldo

Mettere i tuorli, lo zucchero e il liquore all'arancio in una terrina di metallo e sbattere con una frusta a mano il composto a bagnomaria fino a quando non risulta spumoso e denso.

Una volta terminata l'operazione lasciare riposare 10 minuti.

Nel frattempo montare la panna e unirla allo zabaione.

Mettere il composto in stampini e mettere nel congelatore fino a che non si sia rassodato.

Al momento di servire sciogliere il cioccolato a bagnomaria, impiattare lo zabaione e ricoprire di cioccolato sciolto caldo

Spolverizzare il tutto con zucchero a velo