Ricetta
Mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli
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La mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli è un dessert velocissimo da fare. Va preparato poco prima di servirlo altrimenti le meringhette si smollano e perdono la croccantezza.
Versate nella tazza della planetaria lo yogurt, la panna liquida e lo zucchero e iniziate ad amalgamare gli ingredienti a velocità bassa per poi aumentarla gradatamente. Dopo circa 5 minuti otterrete un composto soffice. Aggiungete le meringhe spezzettate, mescolate con delicatezza e versate il tutto in una ciotola che porterete a tavola. Ricoprite con i lamponi ed i mirtilli e servite subito.
