Ricette » Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume » Meringhe con crema Chantilly e fragole
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Meringhe con crema Chantilly e fragole
Se non avete tempo per preparare le meringhe potete comprarle già pronte da farcire poi in casa. Se invece volete farle in casa qui trovate il tutorial per farle passo per passo.
Per 6 persone
le meringhe:
- dai 12 ai 24 gusci di meringa a seconda della loro grandezza
la crema Chantilly:
- 500 ml di panna freschissima.
- 100g zucchero a velo vanigliato
le fragole:
- fragole ben lavate e asciugate
Prendete metà dei gusci di meringa e, poco prima di servirli, con l'aiuto di un sac à poche disponete sulla parte piatta uno strato abbondante di crema Chantilly ottenuta montando la panna (deve essere molto fredda) fino a quando forma dei picchi soffici e aggiungendo per ultimi lo zucchero a velo, che amalgamerete con delicatezza al composto e le fragole.
Ricoprite delicatamente con l'altro guscio e...non ne rimarrà neanche una briciola!
