Per 6 persone

  • 4 arance tarocco
  • 2 pompelmi rosa
  • 2 pompelmi gialli
  • 4 mandarini
  • 2 cucchiai di zucchero, preferibilmente di canna
  • il succo di un'arancia

Sbucciate questi frutti togliendo bene tutta la parte bianca, quindi con un coltellino dalla punta ben acuminata incidete ogni spicchio in modo da liberarlo dalla pellicola che lo ricopre.
Mettete gli spicchi in una bella ciotola di cristallo e con delicatezza conditeli con lo zucchero e il succo di arancia.
Servite ben freddo e, se vi piace, decorate con qualche chicco di melograno.