Ricette » Ricette di Biscotti e Dolcetti vari » Muffin di mele
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di soda
- sale, un pizzico
- 110 gr di burro fuso
- 2 uova a temperatura ambiente
- 2 mele sbucciate, cotte e ridotte in purea
Nel mixer mescolate la purea di mele con le uova poi aggiungete il burro fuso ed infine il resto degli ingredienti.
Amalgamate bene e suddividete l'impasto nella apposita teglia per muffin precedentemente unta con del burro e fate cuocere a 180° per circa mezzora.
Sono pronti quando introducendo lo stecchino ne esce fuori pulito. Fateli raffreddare su una gratella per dolci e buon muffin!
