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Cioccolata in tazza alla cannella
Il segreto per ottenere una perfetta cioccolata in tazza con la cannella consiste nell' usare cioccolato di ottima qualità.
Per 4 persone
- 200 ml di panna
- 400 ml di latte intero
- 200 g di cioccolato fondente al 85%
- 1 cucchiaio di zucchero fine di canna
- 1 piccola stecca di cannella
Unite tutti gli ingredienti in una pentolina pesante. Scaldate a fiamma bassissima, mescolando spesso. Quando il cioccolato si è sciolto e la cioccolata è caldissima, sbattete energicamente con una frusta e servitela subito. Caso mai ve ne avanzasse, potete riscaldarla l'indomani mescolandola a del caffè fresco.
