Ricette » Ricette Carne suina » Filetto di maiale al Porto con radicchio di Treviso
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Filetto di maiale al Porto con radicchio di Treviso
Per 6 persone
- 6 filetti di maiale da 120/150 gr cad
- 1 radicchio di Treviso sminuzzato
- 1/2 bicchiere di vino Porto
- Sale, pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio di oliva q.b.
In una padella antiaderente rosolate nell'olio i filetti di maiale da entrambi i lati, sfumate con il vino Porto e aggiungete il radicchio di Treviso sminuzzato.
Aggiustate di sale e pepe, incoperchiate la padella e continuate la cottura a fuoco medio per dieci minuti circa girando la carne a metà cottura. Servite subito.
