Ricetta
Costine di agnello alla birra con verdure miste
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Sarete voi a sceglire le verdure da abbinare. Vanno bene gli spinaci, oppure un misto di piselli, fave fatti saltare in una padella con una noce di burro.
Scaldate in una padella antiaderente un cucchiaio di olio extravergine e adagiaee le costoline di agnello.
Rosolatele da entrambi i lati, salatele, aggiungete la birra , qualche ago di rosmarino e lasciate cuocere qualche minuto a fuoco moderato per il tempo necessario a che la birra evapori.
Servitele accompagnate da verdure miste saltate preventivamente al burro.
