Per 6 persone
- 36 gamberoni, puliti e privati del guscio
- 1 limone spremuto
- olio extravergine di oliva
- cognac per flambare
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
Lavate e asciugate bene i gamberoni. Privateli del loro guscio.
Riscaldate in una padella 3 cucchiai di olio extravergine, un pizzico di sale ed il succo di limone. Quando ben caldi aggiungete i gamberi, copriteli con un bella spruzzata di Cognac.
Fate flambare e cuocete per pochissimi minuti, girando i gamberi con un mestolo, fino a quando il liquore non incomincia a sfrigolare.
A questo punto i vostri gamberoni sono pronti per essere serviti.
