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Spaghetti al tonno di Cristina

Per 2 persone

  • 200 g di spaghetti
  • 100 gr tonno sott'olio
  • 1 bel ciuffo di prezzemolo,
  • basilico
  • una noce di burro

Mentre l'acqua bolle mondate il prezzemolo, una manciata di foglie di basilico e tritate tutto finemente. In una piccola padella scaldate (non troppo) 5 cucchiai d'olio, versatevi il trito di erbe ed il tonno sminuzzato, mescolate e lasciate soffriggere per 5 minuti senza però far prendere colore.

Cuocete la pasta al dente e versatela in una zuppiera senza sgocciolarla troppo, unite il sughetto di tonno, la noce di burro, il succo del limone, un pizzico di pepe e parmigiano a piacere, mescolate bene e servite subito.