2 persone
- 200 g spaghetti
- 12 pomodorini piccoli
- 1/2 avocado maturo
- 60 ml olio di oliva
- sale e pepe q.b.
In una terrina tagliate i pomodorini in pezzettini piccolissimi togliendo gli eventuali semini, tagliate l'avocado in pezzettini piccolissimi, aggiungete sale, pepe, olio di oliva e lasciate marinare per almeno un'ora.
Scolate al dente gli spaghetti che avete fatto cuocere in abbondante acqua salata.
Versateli nel piatto di portata, conditeli con la marinata di pomodorini e avocado.
Servite subito. Si possono gustare anche freddi.
