Per 2 persone
- 200 g di spaghettini
- 1 bel ciuffo di prezzemolo,
- 100 ml di latte
- olio di oliva
- 1/2 cipolla finemente tritata
- sale e pepe q.b.
- parmigiano grattugiato
- basilico
Mentre fate bollire l'acqua, fate appassire per qualche minuto in una padella la cipolla nell'olio, aggiungete il prezzemolo, mescolate bene e fate lessare la pasta.
Versate poi sopra la cipolla il latte, condite con il sale, il pepe e continuate a cuocere in modo da ottenere una salsa dalla giusta consistenza con cui condirete, mescolandoli bene, gli spaghettini.
Decorate con del basilico e servite subito con una bella spolverata di grana.
