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Fusilli di farro alla Carla

Per 4 persone

  • 350g di fusilli di Farro
  • 2 bustine di zafferano
  • 25 g di basilico
  • 1 cucchiaio panna liquida
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe q. b
  • pecorino grattugiato q.b

Mentre fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, stemperate lo zafferano nell’'olio, aggiungete il basilico spezzettato, il sale ed il pepe.

A cottura ultimata condite la pasta con la panna vegetale, la salsa di zafferano e basilico ed il pecorino grattugiato.