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Spaghetti alla Gaia

Per 2 persone

  • 200 g di spaghetti
  • 50 g di burro
  • 1 scalogno
  • 1 vasettino di uova di lompo
  • 3 cucchiai di vodka
  • 1 mazzetto di aneto

Fate appassire nel burro a fuoco basso lo scalogno frullato.

Aggiungete la vodka, alzate la fiamma e fate cuocere per un paio di minuti.

Togliete dal fuoco, aggiungete le uova di lompo, l'aneto e aggiungete gli spaghetti scolati al dente.

Mescolate bene e servite subito.


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