Per 2 persone
- 200 g di bucatini
- 200 g di gamberetti sgusciati
- 50 g di burro
- 50 g di prezzemolo tritato
- 100 g di pomodori pelati, a filetti
- 1 spicchio di aglio
- basilico
- sale e pepe q.b.
Tritate non troppo sottilmente la polpa dei gamberetti, tenendone da parte qualcuno per decorare il piatto.
In una padella abbastanza capiente fate imbiondire nel burro lo spicchio di aglio, aggiungendo poi i gamberetti.
Fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto, aggiungete i pomodori e qualche foglia di basilico, salate , pepate e cuocete ancora per qualche minuto.
Lessate in abbondante acqua salata i bucatini e, quando sono al dente, scolateli, mescolateli con la salsa di gamberetti e decorate con il prezzemolo tritato e qualche gambero.
