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Banana flambé

Per 6 persone

  • 6 banane
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di rhum
  • 30 g di burro

Sbucciate le banane e fatele saltare in padella col burro. Cospargetele con 4 cucchiai di zucchero, fate caramellare e innaffiatele col rhum tiepido in cui avete sciolto lo zucchero rimasto.
Disponetele su di un piatto e servite subito dandole fuoco con un fiammifero.

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