Per 6 persone
- 2 bicchieri di succo di ananas
- 2 bicchieri di succo di frutto della passione
- 2 bicchieri di purea di banane
- 350 g di zucchero al velo
- 2 albumi montati a neve
Mescolate i due succhi di frutta con le banane schiacciate e lo zucchero.
Prendete un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e versatevi questo composto. Mettete nel freezer per circa 1 ora e trascorso questo tempo aggiungete con delicatezza gli albumi montati a neve ferma. Amalgamate bene e riponete nel freezer per altre due ore. Buon sorbetto!
