Lavate e asciugate perfettamente le fragole.
Sciogliete a bagnomaria la cioccolata e fuori dal fuoco, incorporate al cioccolato la noce di burro e mescolate bene in modo da ottenere una crema fluida e liscia. Immergete le fragole nel cioccolato fuso per tre quarti e fatele asciugare adagiate su un foglio di carta forno oppure, dopo averle infilzatel in uno spiedino di legno, conficcate in una patata tagliata a metà. Quando il cioccolato si e ben solidificato, potete riporle in frigorifero, fino al momento di consumarle... voluttuosamente.