Ricette » dessert » Delizie di cioccolato e pistacchio
Ricette » dessert » Delizie di cioccolato e pistacchio

Delizie di cioccolato e pistacchio

  • 200 gr di pistacchi snocciolati e sbucciati
  • 175 gr di cioccolato al latte a pezzetti
  • 175 gr di cioccolato bianco a pezzetti
  • 350 gr di cioccolato fondente
  • carta di riso

Per prima cosa sbucciate i pistacchi mettendoli in una ciotola e ricoprendoli con dell' acqua bollente. Lasciateli a mollo per circa 2 minuti poi scolateli dall' acqua e la pellicina verrà subito via. Quando sono bene asciutti, tritateli grossolanamente.
Fate sciogliere a bagnomaria oppure al microonde (1 minuto alla massima intensità) 150 gr di cioccolato fondente.
Foderate con della carta da riso il fondo ed i lati di uno stampo rettangolare di circa 20 x 20 cm dai bordi bassi.
Versateci sopra il cioccolato fuso che spalmerete bene in modo da ricoprire tutto il fondo dello stampo. Ricoprite con i pistacchi mescolati al cioccolato al latte e quello bianco spezzettati grossolanamente ed infine ricoprite il tutto con i restanti 200 gr di cioccolato fondente che nel frattempo avete fatto sciogliere.