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Zucchine in insalata

Per 6 persone

  • 6 zucchine di media grandezza, lavate
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Lessate le zucchine in abbondante acqua salata per circa 10/15 minuti. Devono rimanere abbastanza al dente. Scolatele, fatele intiepidire e servitele a pezzetti condite con dell'olio extravergine di oliva, sale e pepe.


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