Ricette » contorni » Patate al vapore
Ricette » contorni » Patate al vapore

Patate al vapore

Se usate le patate nivelle, non c'è bisogno di sbucciarle. Vanno però ben lavate.

Per 6 persone

  • 1 Kg di patate di buona qualità, poco farinose

Scegliete le patate della stessa grandezza, sbucciatele e adagiatele sulla griglia di una pentola a vapore. Cuocetele finché saranno diventate tenere (potrete accertarvene bucandole con uno stecchino).
Le patate cotte in questo modo si accompagnano soprattutto a pesci bolliti o arrosti, naturalmente condite con ottimo olio extravergine di oliva.


Ricette simili