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Finocchi al limone

Per 6 persone

  • 1 Kg di finocchi
  • succo di limone
  • prezzemolo tritato
  • sale

Lavate bene i finocchi, tagliateli a fette per il lungo, spenellateli con un po' di olio e poi fateli cuocere da entrambi i lati su una griglia ben calda per un paio di minuti oppure su una padella antiaderente. Devono rimanere abbrustoliti ma croccanti al loro interno.
Serviteli condendoli con una spruzzata di succo di limone, poco sale e del prezzemolo tritato.