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Wurstel bianchi - Weiswürstchen

Questi wurstel a base di carne di vitello e di maiale aromatizzati con del prezzemolo tritato ii trovate in quasi tutti i supermercati ben forniti. La tradizione bavarese vuole che vengano serviti entro mezzogiorno riscaldati in acqua bollente accompagnati con la tipica senape dolce bavarese, con i bretzel, e ovviamente con un bel boccale di birra. Sono ottimi anche cotti ai ferri.

Per 1 persona

  • 1 coppia di wurstel

Scaldate il wurstel: per farlo bene prendete una casseruola, che riempirete di acqua fredda nella quale immergerete il wurstel. Accendete il fuoco, scaldate l'acqua fino a un attimo prima che raggiunga il bollore. Spegnete il fuoco, coprite la casseruola e lasciatevi il wurstel per 10 minuti circa.