I Weiswürstchen, i tipici  wurstel a base di carne di vitello e di maiale aromatizzati con del prezzemolo tritato li trovate in quasi tutti i supermercati ben forniti. La tradizione bavarese vuole che vengano serviti entro mezzogiorno riscaldati in acqua bollente accompagnati con la tipica senape dolce bavarese, con i bretzel, e ovviamente con un bel boccale di birra. Sono ottimi anche cotti ai ferri. Sono uno dei piatti forti dell' Oktoberfest e ache del Carnevale.