Spiedini di pollo

Mettete il pane a bagno nell'acqua, strizzatelo poi bene e sbriciolatelo in una ciotola. Aggiungete il pollo tritato, la cipolla finemente tritata, il prezzzemolo, i semi di finocchio schiacciati, il sale ed il pepe.

Mescolate bene tutti gli ingredienti in modo che siano bene amalgamati e formate delle polpette ovali allungate che infilzerete negli spiedini di legno e farete cuocere sul vostro barbecue a fuoco medio alto fino a quando incominciano a colorirsi.

Questi spiedini sono ideali come aperitivo e potete accompagnarle con la salsa indiana.