Un antipasto per Halloween che possono decorare anche i più piccoli di casa.
Queste uova le ha preparate Mali, la nipotina di una mia amica. Le abbiamo consegnate le uova già farcite e Mali si è divertita a dare loro le fattezze di diavoli "sorridenti" tranne uno che era "di cattivo umore".
QUI la ricetta della maionese fatta in casa.
Per 6 persone
le uova:
- 6 uova sode
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di Ketchup
- qualche goccia di Tabasco
la decorazione:
- paprika in polvere
- 12 grani di pepe nero
- peperoncino rosso fresco
- olive nere snocciolate e tagliate a fettine sottili per formare la bocca
Dividete le uova nel senso della lunghezza e togliete i tuorli lasciando l'incavo ben pulito.
Mescolate ora i tuorli con la maionese ed il resto degli ingredienti in modo da ottenere un impasto morbido.
Con l'aiuto del sac à poche, riempite le uova con questa farcia.
Prima di servirle, spolverizzatele con la paprika e formate le orecchie con del peperoncino, gli occhi con 2 grani di pepe nero e la bocca con una strisciolina di oilva nera.
