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Salame all’'aceto

Salàm tal aset

4 persone

  • 300 g salame fresco, a fette
  • 1/2 cipolla
  • 30 g di burro
  • 1 dl di aceto di vino
  • 1 mestolino di brodo

Tritare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e aggiungere quindi il salame tagliato a fette non troppo sottili.

Cuocere rigirando il salame di frequente da ambo le parti per 10 minuti, quindi versarvi sopra l'aceto; dopo un paio di minuti bagnare con un mestolino di brodo e servite ben caldo .