- pesciolini misti da frittura (sardine, soglioline, calamaretti ecc.)
- farina q.b.
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- limone affettato
Dopo avere ben pulito i pesciolini, infarinateli e friggeteli in abbondante olio.
Quando ben dorati, scolateli con la schiumarola su della carta assorbente.
Per ultimo salateli e serviteli ben caldi accompagnati da fettine di limone.
