Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Pomodorini alla Mauro
Per 6 persone
- 12 pomodori piccoli
- 200 g di ricotta affumicata
- 200 ml di pesto
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Lavate i pomodori, tagliate la loro calotta e svuotateli. Riempite il loro interno con un po' di pangrattato, con la ricotta affumicata sbriciolata ed il pesto ben mescolati fra di loro.
Aggiustate il sale ed il pepe, mettete la calottina ed infornate a 200 gradi per circa 20 minuti.
