Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Insalata di verza, cavolo rosso, mele e noci
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Insalata di verza, cavolo rosso, mele e noci
Iniziate il pasto con questa salutare insalata di verza, cavolo rosso, mele e noci . E' molto saziante e fa molto bene alla salute in quanto è a base di ingredienti che depurano il fegato.
6 persone
- 1/2 cavolo verza piccolo
- 1/2 cavolo rosso
- olio extravergine di oliva
- aceto di mele a piacere
- sale a piacere
Eliminate le foglie esterne dei due tipi di cavolo (non buttatetele vi serviranno per fare altre ricette come i passati di verdura), il loro torsolo bianco e affettate le altre foglie molto sottilmente eliminando anche le costole laterali dure. Trasferitele in una insalatiera, aggiungete la mela a tocchetti, le noci e conditele con poco olio, aceto a piacere e sale. Date una bella mescolata e servite subito.
