Ricette » Antipasti a base di pesce » Scotch woodcock

Scotch woodcock

E' un toast molto amato dagli inglesi

Per 2 persone

  • 2 fette di pancarrè tostate e croccanti
  • pasta di acciughe
  • filetti di acciughe sott’olio
  • 4 uova strapazzate (con abbondante burro e/o panna)
  • prezzemolo tritato

Spalmate il pane tostato con della pasta di acciughe.

Ricoprite con le uova strapazzate.

Finite con dei filetti di acciuga e prezzemolo.