Ricette » Antipasti a base di carne » Salame all'aceto
4 persone
- 300 g salame fresco, a fette
- 1/2 cipolla
- 30 g di burro
- 1 dl di aceto di vino
- 1 mestolino di brodo
Tritare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e aggiungere quindi il salame tagliato a fette non troppo sottili.
Cuocere rigirando il salame di frequente da ambo le parti per 10 minuti, quindi versarvi sopra l'aceto; dopo un paio di minuti bagnare con un mestolino di brodo e servite ben caldo .
